Sabor que reúne.
Ambiente que enamora.

¼ de pollo a la brasa dorado con piel crujiente a la leña, servido con papas fritas y ensalada de col fresca de la casa.

¼ de pollo a la brasa jugoso acompañado de un suculento arroz chaufa al wok salteado a fuego vivo con tortilla de huevo y ensalada de col.

Pollo entero a la brasa dorado a la leña, canastilla de papas fritas crocantes, ensalada de col y jarra de 1L de chicha morada natural artesanal.

1 pollo a la brasa entero a la leña, papas amarillas fritas crocantes, ensalada de col fresca de la casa y gaseosa familiar de 1.5L.

1 pollo entero dorado a la perfección con nuestro marinado secreto de 24h, papas fritas crocantes y ensalada de col tradicional.

Pollo entero a la brasa tierno, jugoso y crocante, servido con abundante porción de papas fritas y salsas caseras.

Medio pollo a la brasa con piel crujiente y carne jugosa, acompañado de papas fritas, ensalada de col y cremas artesanales.

Cuarto de pollo a la brasa bañado en nuestra exclusiva salsa barbacoa ahumada artesanal, acompañado de papas fritas y ensalada fresca.

240 gr de corazón de res tierno aderezado con nuestra receta anticuchera tradicional a la brasa. Con papa sancochada dorada y choclito desgranado.

260 gr de lomo fino seleccionado, sellado a la parrilla con mantequilla de hierbas. Acompañado de papas amarillas fritas y ensalada de col fresca.

190 gr de lomo fino salteado al wok al fuego vivo con cebolla roja, tomate jugoso, ají amarillo y culantro, servido con papas fritas y arroz blanco.

250 gr de jugoso filete de pechuga a la plancha aderezada con finas hierbas, acompañada de papas amarillas fritas y ensalada de col fresca.

Pechuga parrillera tierna bañada en crema anticuchera especial gratinada con mozzarella, acompañada de papas fritas y ensalada de col.

260 gr de suaves costillas de cerdo laqueadas en salsa barbacoa ahumada, con papas amarillas fritas o camote frito y ensalada de col.

Trozos de pechuga macerada ensartados con pimiento rojo y cebolla morada a la brasa, servidos con papas doradas y chimichurri casero.

Pechuga a la plancha cubierta con salsa pesto artesanal de albahaca, queso mozzarella fundido, tomate fresco y papa dorada.

Granos de choclo tierno salteados en chimichurri, cubiertos generosamente en crema anticuchera casera con queso mozzarella gratinado.

Champiñones frescos salteados al chimichurri, cubiertos en rica crema anticuchera y coronados con queso mozzarella derretido.

Champiñones enteros seleccionados salteados a fuego vivo a la parrilla con chimichurri rústico de finas hierbas y ajo asado.

½ pollo macerado con aliño oriental de limón y canela china, trozado y frito a punto crujiente, servido con papas fritas y zarza criolla.

Conchitas de abanico seleccionadas horneadas con mantequilla, vino blanco, gotas de limón sutil y abundante queso parmesano gratinado.

Colas de langostino empanizadas en panko crujiente, doradas al punto exacto con salsa agridulce y tártara casera.

Finas láminas de salmón fresco con alcaparras baby, aceite de oliva extra virgen, limón y tostadas artesanales.

Finas láminas de lomo fino crudo macerado en oliva virgen, reducción balsámica, alcaparras y queso parmesano reggiano.

Crocantes rollos wantán rellenos de pollito brasa anticuchero deshilachado con salsa especial y guacamole cremoso.

Tequeños crocantes rellenos de abundante queso blanco derretido, servidos con crema de palta casera y huancaína.

Papas fritas crocantes con abundantes rodajas doradas de hot dog frankfurter de primera y todas las salsas de la casa.

Papas amarillas fritas crocantes, hot dog frankfurter, jugosos trozos de pollo a la brasa deshilachado y cremas caseras.

Tiras de pechuga de pollo empanizado extra crocante con finas especias, servidas con salsa tártara de la casa y papas fritas.

2 palos de anticucho campeones, ¼ de pollo a la brasa, 2 tequeños Wallpa de pollo brasa, 2 alitas BBQ, papas fritas y ensalada de col.

Deliciosa empanada artesanal de yuca rellena de pollito anticuchero Wallpa y abundante queso mozzarella fundido, con zarza criolla.

2 chorizos artesanales parrilleros dorados a las brasas y bañados con chimichurri de la casa.

Conchas de abanico flameadas al wok con crema anticuchera, mozzarella fundida y un toque aromático de orégano andino.

Selectos cortes de salmón fresco de primerísima calidad, acompañados de salsa ponzu cítrica y jengibre fresco.

Crujientes bolitas de masa de yuca rellenas de queso fundido, servidas con cremosa salsa huancaína al ají amarillo.

Dedos crocantes de queso mozzarella empanizados con finas hierbas, acompañados de dip de tomate marinara.

Choclo desgranado salteado en mantequilla con mayonesa especiada, queso rallado, chile suave y limón.

Crocantes alitas de pollo bañadas en nuestra salsa BBQ ahumada artesanal, acompañadas de papas fritas doradas.

Alitas crocantes bañadas en nuestra cremosa salsa al olivo con aceitunas de botija y papas fritas.

Alitas crujientes glaseadas en salsa buffalo picante con mantequilla y especias, servidas con papas fritas y dip refrescante.

Alitas crocantes bañadas en reducción cítrica al limón o salsa crema acevichada con papas fritas.

240 gr de carne artesanal en pan brioche, queso cheddar, cebolla caramelizada, aros de cebolla crocantes, salsa mayobbq casera y papas fritas.

240 gr de carne jugosa, huevo frito a la plancha, queso cheddar derretido, lechuga y tomate en pan brioche con papas fritas.

240 gr de carne a la parrilla con abundante queso cheddar y mozzarella fundida en pan brioche artesanal con papas fritas.

240 gr de carne a la parrilla, lechuga crespa, tomate fresco y cremas en pan brioche suave, servida con papas fritas.

Fetuccini artesanal en salsa pesto de albahaca fresca y queso andino con queso parmesano, acompañado de jugoso lomo saltado al wok.

Fetuccini en crema huancaína tradicional suave y sedosa al ají amarillo, acompañado de lomo saltado al wok con cebolla y tomate.

Pasta al dente bañada en sedosa crema anticuchera perfumada con ají panca, coronada con tiernos dados de lomo fino salteados al fuego vivo.

Arroz chaufa salteado a fuego alto con trozos de pollo a la brasa, huevo, cebollita china y toques orientales de ajonjolí y sillao.

300 gr de filete de pechuga empanizada súper crujiente y dorada, servida con papas amarillas fritas y ensalada de col fresca.

Sustancioso caldo de pollo concentrado con verduras frescas, cabello de ángel y hierbas aromáticas recién picadas.

Filete de salmón fresco sellado a la parrilla, servido con cremoso puré de papa amarilla y mix de verduras salteadas a la mantequilla.

Lechuga crespa seleccionada, tomates maduros, choclito tierno, zanahoria, cebolla blanca y tiras de pechuga a la parrilla con aliño de la casa.

Mix de lechugas frescas, tomates, choclo desgranado, zanahoria, cebolla y tiras de pechuga empanizada crocante con aliño especial.

Papa sancochada en trozos mezclada con zanahoria, col blanca y morada con nuestra mayonesa casera de la casa.

Auténtico queso helado tradicional elaborado artesanalmente con leche fresca, coco rallado, leche condensada, canela, clavo y hojas de menta.

Exquisito postre cremoso servido en copa, infusionado con auténtica crema de whisky Baileys, ganache de chocolate semiamargo y virutas de cacao.

Denso y húmedo pastel de puro chocolate con generoso baño de fudge artesanal tibio, nueces y bola de helado artesanal.

Pisco fino, auténtica algarrobina piurana, leche condensada, leche evaporada fresca, yema de huevo y canela en polvo.

Pisco fino macerado con miel artesanal de chancaca andina, zumo de limón fresco, hojas de hierbabuena y ginger ale.

Pisco puro quebranta, zumo de limón sutil, hielo y Canada Dry Ginger Ale. Opciones: Clásico, Maracuyá, Jamaica, Kion o Fresa.

Pisco Quebranta selecto batido con zumo de limón fresco, jarabe de goma, clara de huevo espumosa y gotas de amargo de angostura.

Pisco peruano, maracuyá fresco concentrado, hojas de hierbabuena machacadas al instante y un splash de ginger ale helado.

Gin botánico destilado, zumo de maracuyá, albahaca fresca, láminas de pepino, pimienta de molle andina y agua tónica.

Tequila, spice de tamarindo, jarabe de toronja natural, zumo de limón y jarabe especiado Can-Jam-Cla.

Pisco, licor de fresa, jarabe de Canela-Jamaica-Clavo, zumo de limón y dulce jugo de piña fresca.

Pisco, vino tinto selecto, jarabe de piña, zumo de limón y agua con gas servido bien helado.

Vodka premium, jarabe artesanal de kion / jengibre, zumo de limón fresco y soda efervescente servido con hielo.

Pisco, jarabe artesanal de piña, jugo de piña dulce, zumo de limón y agua con gas.

Tequila, triple sec, toque de brandy, zumo de lima y jarabe de goma con copa escarchada.

1 litro de vino tinto macerado con fruta fresca picada (manzana, naranja), cítricos, licor de frutas y hielo.

Cuzqueña Dorada (S/. 14), Pilsen (S/. 12), Stella Artois (S/. 16), Corona (S/. 14), Heineken (S/. 14). Opción Michelada (+S/. 6).

Jarra de 1L hervida lentamente con maíz morado, piña, manzana, canela, clavo de olor y limón sutil. (Vaso personal S/. 10).

Nuestra chicha morada natural batida a punto nieve frappé, refrescante y perfecta para acompañar las brasas.

Zumo recién exprimido de limón sutil batido con hielo y jarabe de goma. Opciones: Clásica, Hierba Luisa, Menta o Maraculisa.

Cremoso batido helado con galletas Oreo trituradas, leche entera, helado de vainilla y abundante crema chantilly con fudge.

Mocktail cremoso y tropical con pulpa de piña dulce natural, jugo concentrado, leche evaporada y crema de coco batida.

120 gr de carne tierna con queso cheddar derretido en pan brioche suave, acompañada de crocantes papas fritas.

Rodajas de salchicha frankfurter de primera calidad con papas fritas doradas y salsas caseras.

Tiras de pechuga de pollo suaves por dentro y crocantes por fuera, acompañadas de papas fritas.